Damiano Bettini steht drei Jahre vor der Pensionierung. Doch er weiss ganz genau: «An dem Tag, an dem ich meine Saucen nicht mehr selber machen kann, höre ich auf zu kochen ... – Saucen, das ist das A und O einer guten ...
Damiano Bettini mit den beiden Töchtern Giuliana und Jessica aus zweiter Ehe im Tschuggner Gasthaus «da Damiano». Foto: David Henderson
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