Ein vielreisender Puschlaver traute seinen Augen nicht, als er in einem Geschäft in der Grand Central Station in New York City Teigwaren aus seiner geliebten Heimat entdeckte. Die Hartweizen-Spaghetti stammen von der Molino e Pastificio SA in ...
Pasta mit dem nötigen Biss, «Sorgfalt, Herz und Tradition»
Spaghetti, Ternetta, Vermicelli, Rigatoni, Cornetti, Ditalini, Fusilli, Penne rigate, Pizzoccheri: Bis zu neun verschiedene Teigwaren werden in der 1911 gegründeten «Molino e Pastificio SA» in Poschiavo hergestellt. Erhältlich sind diese sogar in New York, Boston und in verschiedenen Städten in Europa.
Über 120 Tonnen Schweizer Pasta werden im Puschlav jährlich mit dem nötigen Biss produziert. Das Firmenmotto: «Mit Sorgfalt, Herz und Tradition!» Foto: Urs Oskar Keller
Mitbesitzer Davide Fisler leitet das Unternehmen Molino e Pastificio SA in vierter Generation. Foto: Urs Oskar Keller
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