«Pilze sind weder Pflanzen noch Tiere. Sie sind ein Reich für sich», erklärt Raffaele Greco. Weltweit wurden bereits über 300 000 Pilze beschrieben. Es werden ständig neue Arten entdeckt und beschrieben. «Deshalb kennt auch ein ...
Pilze suchen ist in, will aber gelernt werden
Der Pilzkontrolleur Raffaele Greco vermittelt in seinen Workshops Einblick ins Reich der Pilze. Auf den Teller soll nämlich nur kommen, was zu 100 Prozent bestimmt werden kann. Ungeniessbare Doppelgänger von Speisepilzen sind auch im Engadin zu finden.
Pilzkontrolleur Raffaele Greco erläutert den Unterschied zwischen dem Parasol und seinem ungeniessbaren Verwechslungspartner, dem Safranschirmling. Im Workshop werden die Pilzfunde beschrieben und bestimmt. Foto: Stefanie Wick Widmer
Im Workshop werden die Pilzfunde beschrieben und bestimmt. Foto: Stefanie Wick Widmer
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