Es ist 9.30 Uhr. Reto Hungerbühler, der Sporthändler aus Sils, bindet sich die Schürze um den Bauch, greift zum Kartoffelschäler, schnappt sich eine Kartoffel aus dem vollen Kunststoffbehälter und beginnt flink, die Knolle von der Schale zu ...
Die Metzgete im Hotel Seraina hat eine lange Tradition. Fotos: Andrea Gutgsell
Das Küchenteam, gut gelaunt am Herd.
Sabine Kobler (rechts) mit den letzten Anweisungen.
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