Während früher viele Menschen zum grossen Teil im Tal noch Selbstversorger waren, hat sich die Beschaffung von Nahrungsmitteln in den letzten 100 Jahren drastisch verändert. Seit Generationen kann die Bevölkerung eine grosse Vielfalt an ...
«Vom Stall auf den Teller»
Die Lebensmittelproduktion ist seit Längerem im Fokus der Menschen. Die EP/PL begleitet in dieser Reportage die Stationen eines Alprinds vom Hof bis zum Endkonsumenten und zeigt, wie ein Lebewesen auf verantwortungsvolle Weise zum Nahrungsmittel verarbeitet wird.
Bis ein Gericht schmackhaft auf dem Teller landet, ist ein langer und verantwortungsvoller Prozess nötig. Foto: Gammeter Media AG
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