Das Gastgewerbe in der ganzen Schweiz kämpft mit einem Nachwuchsproblem: Ihm fehlen Lernende. Wie Hotelleriesuisse letztes Jahr bemerkte, ging die Zahl der interessierten Lehrlinge im Vergleich zum Vorjahr um 55 Prozent zurück. Während im ...
Wenn Praxis Schule macht
16 Schülerinnen und Schüler der Gemeindeschule St. Moritz bekochten und bewirteten am vergangen Donnerstagabend im Hotel Waldhaus Sils 90 Personen. Ein wahrhaft einmaliges Projekt, um die Jugendlichen für Gastronomieberufe begeistern zu können.
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