Ursprünglich wollte Viki Geunes Akustik-Ingenieur werden. In grossen Konzerthallen und Opernhäusern für den richtigen Klang sorgen. «Das hätte mich schon interessiert. Doch, ich war immer fasziniert von Klängen», erzählt er. Und doch hat er ...
Viki Geunes hat seinen Eltern versprochen, ein guter Koch zu werden. Heute ist sein Restaurant Zilte in Antwerpen mit 3 Michelin-Sternen prämiert. Foto: z. Vfg
In der Küche ist Viki Geunes ein Perfektionist, der seine Gerichte laufend weiterentwickelt. Foto: z. Vfg
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