«Die Engadiner Nusstorte ist keine ‹echte› Engadinerin», titelte die EP/PL am vergangenen Samstag in einem Beitrag zum Originalrezept der Engadiner Spezialität. Über zehn Jahre lang hat Gaudenz Zimmermann zu diesem Thema recherchiert. Er hat ...
Engadiner Nusstorte gemäs dem Originalrezept von 1881. Foto: Fadrina Hofmann
Wiener Kongresstorte von der Kurkonditorei Oberlaa in Wien. Foto: FB
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